Empanadas очень напоминает наши вареники, это испанское блюдо, его начинка может состоять из различных видов мяса, сыра, овощей или фруктов.
Первым делом готовится начинка, она может быть сложной.
Сначала нужно мелко порезать лук, затем чеснок и картофель, морковь, почистить горох. Затем будем поджаривать на масле кусочки курицы, с луком и чесноком. После того, как курица поджарится, добавим к ней горошек, картофель, морковку, изюм, сахар, соль.
Когда начинка будет готова, сделаем тесто и завернём в неё начинку.